svéd karácsony 12 lépésben

Így, hogy közelednek az ünnepek, összeszedtem a svéd karácsony legfontosabb kellékeit az archivumból: kiegészítôk, szokások, rituálék, amik nélkül nem múlhat el egy advent vagy karácsony sem itt északon: svéd karácsony 12 lépésben.

Advertisements

svéd karácsony 12 lépésben – mellandagsrea

Néha nehéz felvenni a versenyt és a fonalat egy országgal, ahol tényleg minden hónapban mindenütt és minden okkal vagy ok nélkül leárazások vannak (a nap svéd szava a rea – leárazás). Ilyen szempontból a karácsonyi időszak sem kivétel.

Van előkarácsonyi leárazás, adventi akciók, karácsonyi részletfizetéses akciók, és a kedvencem, a mellandagsrea – azaz az ünnepek közötti akciók, amik általában december 25.én kezdődnek és január elsejéig tartanak (akkor ugye jönnek az újévi leárazások).

Az ünnepek közötti leárazások velejárója az is, hogy nyílván szemfüles akcióvadászként már szenteste másnapján (családot és karácsonyi tradíciókat hátrahagyva) nyitás előtt sorban állsz és várod a többi grinccsel együtt, hogy megnyíljanak a mennyek kapui és végre megvehessdd azt a halom ruhát és elektronikát amire valószínűleg nincs szükséged és amit nagyvalószínűséggel nem tudsz hova rakni.

De nem baj, mert kell, és megteheted és megveheted a jóléti társadalom féltve óvó árnyákában…

További kötelező karácsonyi svédségekért kövessd a svéd karácsony 12 lépésben taget.

svéd karácsony 12 lépésben – karácsonyi bak(égetés)

A hetvenezres svéd kisváros, Gävle minden évben a svéd karácsonyi hírek központjába kerül annak a hatalmas karácsonyi szalmabaknak a kapcsán, amit (majdnem) minden évben valahogy sikerül valakinek felgyújtania.

A bak/kecske égő történetét idén a 444 hírlapja is szemügyre vette. Baktörténelemért és legendás égésekért olvassátok el a témában megjelent cikket a 444 honlapján.

karácsonyi bak (Tony Nordin – Wikipedia)

További kötelező karácsonyi svédségekért kövessd a svéd karácsony 12 lépésben taget.

svéd karácsony 12 lépésben – karácsonyi dekorömlés

A karácsonyt nem lehet elég korán kezdeni. Különösen itt északon nem, ahol a karácsonyi készülődés már mindenszentek másnapján elkezdődik – főleg a nagyobb városok közterein.

A korai dekorömlés egyrészt azzal is indokolható, hogy skandinávia legunalmasabb időszakát élik meg az itt élők november végén és december elején. Hó és hideg hiányában szürkeség és korai sötétedés jellemzi a svéd mindennapokat, nagyobb nemzeti ünnep vagy hepaj nincs a láthatáron, így tényleg mindenki tűkön ül és azt várja hogy kirakhassa végre a fényt és derüt sugárzó karácsonyi díszeit. Beleértve az ablakban díszelgő csillag lámpásokat, és a lakás taktikailag leghatásvadászabb pontján elhelyezett (általában ) karácsonyfát – amit nagyon sok család már Luca napján (ha nem advent első hétvégéjén) feldíszít. Minden szemrebbenés nélkül.

Idén végső szürkeségemben én is beálltam a sorba, ennek köszönhetően december 1o-e óta árasztja a fényt és a karácsonyi hangulatot a kis fenyőnk – a nappali leghatásvadászabb pontján.

IMG_20141210_213606

További kötelező karácsonyi svédségek kapcsán kövessd a svéd karácsony 12 lépésben taget.

svéd karácsony 12 lépésben – Lucia

Luciáról egyszer korábban már áradoztam. Recepttel teljes régi poszt alább.

További kötelező karácsonyi svédségek kapcsán pedig kövessd a svéd karácsony 12 lépésben taget.

szmörgószbord*

December: advent, mikulás (igaz, ez itt nincs) és Lucia, no meg karácsony – újév, de ez utóbbi már-már közhelyszámba megy.

Imádom a svéd decembert. Az ablakokba kikerülnek a karácsonyi dekorációként szolgáló csillaglampionok, a házakat és a lakásokat ellepik a “normális”tól a “gáz” mennyiségû és minôségû karácsonyi díszfények és lámpák, az utcákon megjelennek a mézeskalács-glögg kombót kínáló árusok (szigorúan a karácsonyi kirakodóvásárok környékén és idején), és a lakásokból nagyjából folyamatosan árad a Lussekatt illat.

A sáfrányos kelttészta az advent egyik legnépszerûbb kiegészítôje. Tradicionálisan csak Lucia napján sütötték ezt a finomságot, mára azonban a boltokban és a pékségekben az advent elejétôl hozzálehet jutni. Àm az igazi hóka-móka a házikészítésû Lussekatt vagy Lussebulle. Elkészítése nem nagy ôrdöngôsség, a legnagyobb kihívást azt hiszem az élesztô és az ezzel járó kötelezô várakozási idô jelenti… 😀

Szóval tadám, recept következik.

Hozzávalók kb 35 db Lussebulléhez
50 g élesztő
100 g vaj
5 dl tej
250…

View original post 352 more words